3分快3APP下载_制作果干,高温烘烤和低温烘烤有何不同?

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  水3分快3APP下载果不耐贮藏,时间长了就坏了。后后把水果制成果干,就能保存很长时间。果干浓缩了整个水果的精华,我觉得 水果中的复合维生素C会遇热而流失,不过有些矿物质、膳食纤维等则多数可不也能 保留。自制果干是用高温烘3分快3APP下载烤还是低温烘烤好?有有些不一样呢?下面就来聊一聊吧! 





高温烘烤

  高温烘烤的温度通常高于1000度,利用高温缩短烘烤时间,烘烤后后的果干颜色较深,而为了除理烘烤不均匀,果干的特征较不需要保留水果原本的特征。





低温烘烤

  低温烘烤的温度低于1000度,通常约为40-1000度左右。低温烘烤的制3分快3APP下载作时间长,除了保留较多水果的营养素及香气,好喝 也更湿润。此外,低温烘烤的果干也会尽量保留水果的样貌,否则使用的水果品质也要好。





果干的好处

  我觉得 和鲜果相比较,果干流失了次责的营养(复合维生素C),但对于常常在外吃3分快3APP下载饭的大伙来说,果干也是个补充膳食纤维的好选则。添加水果必须清洗、削皮或切块,必须注意保存时间,果干则是好保存更方3分快3APP下载便食用。



  最后该提醒的是,选则无添加的果干,除理吃进越多糖分。果干可当作调剂的零食,但绝对无法取代鲜果!

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